Arpa Şehriye Salatası Tarifi

ARPA ŞEHRİYE SALATASI nasıl yapılır, Tarifi:
Malzemeler:
1 paket arpa şehriye
1 demet deri otu
Yarım demet taze soğan
Bir kavanoz közlenmiş kapya biberi
10 tane salatalık turşusu
2 bardak haşlanmış mısır
Tuz sıvı yağ

YAPILIŞI:
Arpa Şehriyesi tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır,
Haşlandıktan sonra süzgeç yardımıyla üzerine soğuk su dökerek iyice süzülür.
Süzme işleminden sonra tekrar tencereye alıp sıvı yağ ile harmanlayın.
Diğer malzemeler taze soğan ince ince doğranır.
kırmızı kapya biberi, salatalık turşusu küçük küçük doğrayın.
Mısırı ilave edin, biraz tuz iyice karıştırın.
Karışımı servis tabağına alın, Afiyet olsun.