Arpa Şehriyeli Pirinç Pilavı

Malzemeler:

1)iki bardak baldo pirinç

2)Bir çay bardağı arpa şehriyesi

3)Yarım çay bardağı sıvı yağ

4) 2,5 su bardağı su (tavuk suyuda olabilir)

5)Tuz

Yapılışı:

Sıvı yağda arpa şehriyeler kavrulur. Pirinç ilave edildikten sonra 2,5 su bardağı su ilave edilir. Önce hızlı ateşe pişirin ve göz göz olmaya başladıktan snra kısık ateşte pişirmeye devam edin.

Pirinçler tamamen suyunu çekenceye kadar pişirin. suyunu çektikten sonra pişen pilavın üzerine bir havlu kağıt koyun örtün ve kapağını kapayın, pilavın demlenmesini bekleyin. Bir süre bekledikten sonra pilavı çok az karıştırıp servise sunun.

Afiyet olsun.