Kadın Biz

Bir kişilik mantı tarifi

Bir kişilik mantı tarifi



Mantı Anadolu yemek kültürünün en değerlileri  arasında yer almaktadır.Hemen hemen her evde yeri olan mantı 7 den 70 e her bireyin seve seve akşam menüsü olarak görmek istediği enfes yemeklerimizden biridir.

MALZEMELER

1) Önceden hazırlanmış mantı

2) Yeteri kadar yoğurt

3) 1 çay kaşığı dolusu ev salcası

4) Bir tutam tuz

5) Bir tutam nane

6) 1 diş samırsak

YAPILIŞI

Öncelikle bir tencereye yarım litre  ocağa koyarız.Suyumuz kaynayınca önceden hazırladığımız  mantıdan küçük bir kase dolusu mantıyı kaynamış suya aktarırız.

5.a4.

Orta dereceli ateşte 5.6 dakkika mantıyı güzelce bir haşlarız.Haşladıkdan  sonra tenceremizi ocaktan  alır mantıyı süzmek için süzgecten geçiririz.

2.

Sarımsağı bir kaseye minik minik doğrar yada güzelce bir ezdikten sonra yeteri kadar tuz koyarız ve üzerine yeteri kadar yoğurt ekler karıştırırız.

Daha sonra mantı yı yemek kasesine boşaltırız ve nefis yoğurt karışımını mantıya dökeriz.

1.

Mantının sosu için ise küçük bir tavaya çok az sıvı yağ dökeriz ve kısık ateşe koyarız salçasını ve nane de ilave eder az bir şey  yağı da salçayı kavururuz.

3.

Daha sonra yaktığımız salçayı yoğurtlu mantının üzerinde gezdirerek  dökeriz

mantı

Bu arada mantı sarımsaklı olduğu için aşırı derecede su içme gereksinimi duyacağız.Bol bol su içmek ciğerimizin yangınını alacaktır..

Afiyet olsun

 

 

ETİKETLER:
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ