Bir kişilik mantı tarifi

MALZEMELER

1) Önceden hazırlanmış mantı

2) Yeteri kadar yoğurt

3) 1 çay kaşığı dolusu ev salcası

4) Bir tutam tuz

5) Bir tutam nane

6) 1 diş samırsak

YAPILIŞI

Öncelikle bir tencereye yarım litre  ocağa koyarız.Suyumuz kaynayınca önceden hazırladığımız  mantıdan küçük bir kase dolusu mantıyı kaynamış suya aktarırız.

a

Orta dereceli ateşte 5.6 dakkika mantıyı güzelce bir haşlarız.Haşladıkdan  sonra tenceremizi ocaktan  alır mantıyı süzmek için süzgecten geçiririz.

Sarımsağı bir kaseye minik minik doğrar yada güzelce bir ezdikten sonra yeteri kadar tuz koyarız ve üzerine yeteri kadar yoğurt ekler karıştırırız.

Daha sonra mantı yı yemek kasesine boşaltırız ve nefis yoğurt karışımını mantıya dökeriz.

Mantının sosu için ise küçük bir tavaya çok az sıvı yağ dökeriz ve kısık ateşe koyarız salçasını ve nane de ilave eder az bir şey  yağı da salçayı kavururuz.

Daha sonra yaktığımız salçayı yoğurtlu mantının üzerinde gezdirerek  dökeriz

Bu arada mantı sarımsaklı olduğu için aşırı derecede su içme gereksinimi duyacağız.Bol bol su içmek ciğerimizin yangınını alacaktır..

Afiyet olsun

www.kadin.biz