Kadın Biz

Bulamaç Tatlısı Tarifi

Bulamaç Tatlısı Tarifi


Merhabalar, Bugün sizlere çok pratik ve enfes bir tada sahip olan bulamaç tatlısı yapacağım.Anadolu ve kırsal kesimlerde bebeği olan Annelere adet ve gelenek olarak yapılan bulamaç,Anne adaylarının kolay sütlenmesi için ve yapılır bu nedenle gelenekselliğini sürtürmüşdür.Bu arada tatlımız ekmekle birlikte yenmektedir.

MALZEMELER

1)iki su bardağı kaynamış su

2)iki yemek kaşığı nişasta

3)üç yemek kaşığı şeker

4)bir yemek kaşığı dolusu tereyağı

5)0n on beş adet fındık içi

YAPILIŞI

İlk olarak kadin.biz üyeleri kaynamış suyu tencereye koyar ve ardından iki yemek kaşığı nişastayı bir güzel ekler ve suda karıştırırız.

bulamaç,,..... bulamaç,,,,tatlısınur

Nişastadan sonra ise üç yemek kaşığı şekeri de ekler bir güzel suda cırparız.Cırpma işleminden sonra ocağın altını kısık ateşte yakar ve tenceremizi koyarız.Elimizdeki kaşık ile durmadan nişastayı karıştırırız.Karıştırtıkca nişasta macun halini alacaktır.

bulamaç.........

Görüyorsunuz değil mi beyler bayanlar nişasta ve şeker macun kıvamına geldi.Macun biraz daha pişerken biz tere yağımızı

bulamaç......bulamaç,.......

küçük bir tavaya koyarız ve kısık bir ateşte taze yağımızı bir güzel ılıtır ve yakarız…yağ taze olduğu için evin her yanını enfes bir koku saracak.

Şimdi ise en güzel yere geldik bulamaç macununu bir kaseye servis yapacağız.

bulamaç.....

kaseye servis yapınca tere yağımızı bir güzel üzerinde gezdireceğiz.

bulamaç.,

Gördünüz değilmi tatlımız ne kadar pratik zahmetsiz ve malzeme istemeyen ve o kadarda tadı enfes bir tatlı değil mi.Sıra geldi fındıklarımızı bulamacın üzerine serpmeye..Burada fındık olsun ceviz olsun fıstık olsun koyma zorunluluğu yoktur.

Bulamaç tatlımız halis pekmezle de yapılmaktadır.Tek fark pekmez li siyah rengini alır ve ayriyeten şeker koymaya gerek kalmaz.bir çay bardağı pekmez yeterli.Vitamin küpü tatlımız ın diğer adıda cezerye olarak geçmektedir.Hayatta bir kez dahi olsa yapmanızı öneririm.

AFİYETLER OLSUN

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ