Kadın Biz

Ekmek Kızartması Tarifi

Ekmek Kızartması Tarifi



Merhaba bayanlar, Dünden kalma ve bayatlamış ekmekleriniz mi var.Aman bunu çocuklara nasıl mı ? yediririm diye mi düşünüyorsunuz.Yada çöpe atmaya mı kıyamıyorsunuz.İşte tüm bu düşüncelerin en pratik yolu Yumurtalı ekmek kızartmasında.

MALZEMELER

1)1 adet ekmek(Tabi,ki kişi yoğunluğuna göre artar)

2)2 adet yumurta

3)Zeytin yağı

4)bir tutam tuz

YAPILIŞI

Öncelikle ekmeklerimizi bir bıçak yardımı ile doğrarız.

Ekmek kızartması1.

Resimde de göreceğiniz gibi ekmekler bıçak yardımı ile bir güzel dilimlenmiş.Dilimlenme işlemimiz bitince iki adet yumurtayı kaseye kırarız ve bir tutam tuzumuzu da ekler bir güzel yumurtaya çırpma işlemi yaparız.

ekmek kızartması3.

Çırpma işleminden sonra ise,  Ocağı normal ateşte yakarız ve ilk önce tavayı hafiften  ısıtırız.Isıtma işleminden sonra Zeytin yağımızı ekmeğin çekebileceği kadar tavaya aktarırız

ekmek kızartması2.

Daha sonra ise önce zeytin yağı tavada az bir şey yakamaya başlarız.(Yakma işlemi sırasında ateşi kısık hale alırız)

Ekmek kızartması4Ekmek kızartması5.

Zeytin yağı yanmaya başlarken  ise ekmeklerimizi nefis çırpılmış yumurtaya bandıra bandıra yumurtaları ekmeğin her yerine eşit şekilde bularız ve yukarıdaki resimde de anlaşılacağı gibi ekmeği yumurtadan çıkartırken ekmeğin yumurtayı çekip çekmediğine bakarız ve artından ise,nefis yanmaya devam eden tavaya ekmeklerimizi döşeriz.

Ekmek kızartması6.

Bir yandan önceki ekmekleri kızartmaya koyarken diğer yandan kalmış ekmeklerimizi yumurta,lamaya devam ederken diğer yandan da ekmeğimizi pişirir ve maşa ile ekmeğin kızarmış yönünü döndürürüz.

Ekmek kızartması7.

Görüyorsunuz değil mi bayanlar ekmekler ne kadar orantılı ve müthiş bir şekilde kızarmış görünüyor.Ekmeklerin diğer yönünü hatta gerekirse yanlarını bile yumurtaya bular ve kızarttıktan sonra  güzelce servis yapacağımız kaseye alırız.

Ekmek kızartması9.

Evet hanımlar ekmek kızartmasını umarım beğenmiş ve memnun kalmışsınızdır.Aslında bu kızartma daha çok kış mevsimlerinde ve sabah kahvaltılarında yapılır. Çok güzel demlenmiş bir çay eşliğinde muhteşem bir tada sahip olacaktır.Ayrıca ekmek kızartması çok ağır oldugundan dolayı yazın sıcak havalarda pek tercih edilmediğinden ve mevsim kış olduğundan sizlere güzel bir tarif uygulamak istedim

Küçük bir tavsiyem olacak Zeytin yağı yumurta ile buluşacağı için odayı ağır bir koku yayılacak.Bu nedenle kızartma sırasında aspiratörü mutlaka ve mutlaka çalıştırınız.Ola ki yoksa pencereleri acık tutmalı yada kızartma işlemlerini balkon da yapmak bizim acımızdan iyi olacaktır.

Ayrıca ekmeğin bayat olması her zaman için daha iyidir.Çünkü taze ekmek yumurtayı yeteri kadar çekmez,bayat ekmek ise anında emer.

Sağlıklı beslenmeniz dileğim ile Afiyetler olsun.

 

 

ETİKETLER:
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ