Fırında Kaşarlı Alabalık Tarifi

Malzemeler:
2 adet alabalık,
2 adet sivribiber,
1adet domates,
3 çorba kaşığı sıvı yağ,
100 gr kaşar peyniri,
Tuz, karabiber
Fırında Kaşarlı Alabalık Hazırlanışı:
Öncelikle aldığımız alabalıklarınızı usulünce ayıklayıp, temizleyin. Ardından tercihen toprak bir kaba veya normal fırın kaplarından birine yerleştirin. Domates, biber, tuz ve karabiberlerinizi hazırlayın. Ardından balığınızın üzerine güzelce yerleştirin ve sıvı yağı üzerinde gezdirin. Tabi ki fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlamayı da unutmayın. Fırın yeterli ısıya ulaştığında ve balığımız fırınlanmaya hazır olduğunda pişirmeye başlayın. Balıkların üzerleri kızaracaktır. O sırada rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini ekleyin. Yalnız çok erken eklememeye özen gösterin. Çünkü kaşarlarınızı yakabilirsiniz. Kaşar peynirinizi de ekledikten yaklaşık 5-6 dakika sonra fırını kapatabilirsiniz. Ardından balığınızı servis için yeşil salata ve soğan ile kombin edin. Afiyet olsun.
www.kadin.biz