Fırında Kaşarlı Alabalık Tarifi

175

Deniz ürünlerine bayılanlardan mısınız? Bu akşam kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak, şöyle değişik, sağlıklı ve bol lezzetli, nefis bir akşam yemeği hazırlamak ister misiniz? Cevabınızı duyar gibi oluyorum.

Omega 3 ün insan sağlığı için önemini ve gerekliliğini hepimiz biliyoruz. Bunu da elde etmenin su götürmez bir gerçek olarak en kolay ve en lezzetli yollarından birinin balık yemek olduğu da aşikâr. Peki, o zaman ne bekliyorsunuz? Malzemelerinizi hazırlayın, kolları sıvanır ve akşama sevdikleriniz için hazırlayacağınız leziz bir sürpriz için işe koyulun! Balık pişirmenin çok farklı yolları var. Fırında alabalık ise en lezzetli yollarından biri. Bir de üzerine serpilen bol kaşar ile birlikte. Enfes… Hadi başlayalım.

Malzemeler:
2 adet alabalık,
2 adet sivribiber,
1adet domates,
3 çorba kaşığı sıvı yağ,
100 gr kaşar peyniri,
Tuz, karabiber

Fırında Kaşarlı Alabalık Hazırlanışı:
Öncelikle aldığımız alabalıklarınızı usulünce ayıklayıp, temizleyin. Ardından tercihen toprak bir kaba veya normal fırın kaplarından birine yerleştirin. Domates, biber, tuz ve karabiberlerinizi hazırlayın. Ardından balığınızın üzerine güzelce yerleştirin ve sıvı yağı üzerinde gezdirin. Tabi ki fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlamayı da unutmayın. Fırın yeterli ısıya ulaştığında ve balığımız fırınlanmaya hazır olduğunda pişirmeye başlayın. Balıkların üzerleri kızaracaktır. O sırada rendelemiş olduğunuz kaşar peynirini ekleyin. Yalnız çok erken eklememeye özen gösterin. Çünkü kaşarlarınızı yakabilirsiniz. Kaşar peynirinizi de ekledikten yaklaşık 5-6 dakika sonra fırını kapatabilirsiniz. Ardından balığınızı servis için yeşil salata ve soğan ile kombin edin. Afiyet olsun.

www.kadin.biz