Şakşuka Tarifi

Malzemeler:

4 Tane Patates

3 Tane kabak

4 Tane patlıcan

Yarım kilo renkli biber

Kızarmak için sıvı yağ

Tuz

Sosu için Malzemeler

6 Tane domates

3 tane kırmızı biber

Yarım kaşık acı biber salçası

Bir kahve fincanı sıvı yağ

Şakşuka Yapılışı:

Önce patatesler küp küp doğranır, kızartılır. Ardından kabak ve patlıcanlar ilave edilip en son renkli biberleri küp küp doğrayıp kızartılır.

Pişirdiğimiz malzemeleri bir kaba koyup tuz ilave edilerek karıştırılır . Sonra bu malzemelerin üzerine daha önce hazırladığımız sos ilave edilerek servisi sunulur.

Afiyet olsun.

Sosunun yapılışı:

Önce domatesleri ve kırmızı biberleri rendeden geçiririz. Rendelediğimiz domates, biberleri bir pişirme kabına alırız ve üzerine yeteri kadar tuz, biber salçası,sıvı yağ ve 3 diş sarımsağıda ekler suyu çekene kadar pişiririz.