Tuzlu Zeytinin Tuzu nasıl alınır?

İşletmeciliğini yapmayan çoğu insan aslında zeytinin son halini görmektedir. Marketlerde satılan zeytinin türüne göre alınmakta ve nasıl yapıldığı bilinmeden tüketilmektedir. Oysa her besinde olduğu gibi zeytinin yapım aşamasında da uzun ve yorucu bir yol izlenmektedir. Tuzlu ya da tuzsuz olarak ayrılan zeytinin yapım aşaması da farklılık göstermektedir.

Örneğin tuzlu bir zeytin yapmak için zeytinler ağaçlarından toplanır ve fazla tuzlu bir suda bekletilmektedir. Bu bekletme işleminde zeytinin acısı yok olmakta ve tuzlu hale gelmektedir. Tabi çoğu insan tuzlu zeytini tercih etmediği için de tuzlu zeytinin tuzu nasıl alınır? diyerekten tuz ile zeytinin ayrılması için çözümler üretmektedir. Gelin tuzlu zeytin sevmeyenler için zeytinin tuzu nasıl giderilir? birlikte bakalım.

Genellikle normal ya da sele zeytin olarak da bilinen tuzlu zeytinler için tuzu ayırma yöntemleri bulunmaktadır. Bu işlerden anlayan çoğu insan da farklı yöntemlerle tuzu zeytinden ayırmaktadır. Bizim bahsedeceğimiz yöntem ise herkes tarafından bilinen ve kullanılan bir çözüm yoludur. Yapılacak ilk işlem zeytin tüketilmeden yaklaşık 1 gece öncesinde tuzlu zeytinleri sirke içerisinde bekletmektir.

Bu yöntem ile ertesi gün için tamamen tuzsuz bir zeytin elde edilebilmektedir. Çünkü sirke içinde bekletilen zeytinler tuzlarını salmakta ve tamamen tuzsuz bir zeytine dönüşmektedir. Tabi sirkede bekletildiği için sirke kokusu ya da tadı da gelebilmektedir. Zeytinlerden sirke tadını almak için de tüketilmeden hemen önce temiz su ile yıkatılmalıdır. Bu yöntem sayesinde hem tuzlar giderilmekte hem de yemekte kullanmak isteyenler için yemeğe nasıl hazır hale getirilir? sorusunun da cevabı verilmektedir.

www.kadin.biz